Zámek Štiřín stejně jako všechny ostatní zámecké areály měl svoje hospodářské zázemí. V tomto prostoru probíhaly všechny činnosti potřebné pro fungování zámku a velkostatku jako celku. Hospodářské zázemí bylo obyčejně budováno poblíž hlavní budovy zámku a skládalo se několika menších staveb. Patřily sem především kuchyně, jídelna a ubytování pro služebnictvo, byt správce, koupelna, mandlovna, žehlírna aj. V případě Štiřína nám zůstala zachována budova prádelny a mlékárny.